Calzzone!

       

Porciones: 2 Calzzone (8 porciones)

Dificultad: Fácil

Tiempo de espera: 40 minutos

Tiempo de Cocción: 25 minutos

Tiempo total: 1 hora 5 minutos aproximadamente

Ingredientes:

- 1 Kg de Harina 0000

- 50gr de Levadura (cubito)

- 1/2 cdta de sal

- 2 cdas de leche (para pintar los bordes de la masa)

- 500 cc de agua (tibia)

- 1 huevo batido (para pintar la masa)

- 200 grs de jamón cocido

- 2 huevos cocidos

- 100 grs de aceitunas sin carozo o con morrón (opcional)

- 500 grs de queso mozzarella (se puede utilizar otro queso pero el mozzarella es el ingrediente que le da el toque inigualable a este calzzone)

- 1 o 2 Tomates

- 1/2 cdta de pimienta

- 1 1/2 cda de orégano

- C/n de manteca (para la tartera)

Preparación:

1-Colocar en un bol (tamaño grande) la levadura desmenuzándola con las manos y verter sobre ella el agua (tibia) disolviendo bien con la ayuda de un tenedor.

2-Agregar de a poco la harina y la sal. Ir amasando e integrando bien hasta formar una masa lisa, blanda, suave y elástica...que se desprenda fácilmente de las manos y la mesa.

3-Una vez obtenida la masa ponerla dentro de un bol cubierta con un paño limpio y dejarla reposar en un lugar cálido hasta que doble su volúmen, más o menos 40 minutos.

4-Pasado este tiempo volcar la masa sobre una superficie enharinada, volver a amasar un poco y cortar por la mitad. Luego, estirar con un palo de amasar, formando 2 círculos grandes.

5-Encender el horno a temperatura máxima para precalentar

6-Poner un poco de manteca en la placa para horno y poner 1 de los círculos sobre ella para comenzar a rellenar.

7-Repartir sobre la mitad de la masa el jamón, el queso, los tomates (en cubitos), los huevos (cortados grandes), las aceitunas, y condimentar con la pimienta y el orégano.

8-Pintar los bordes con leche (se puede hacer con un pincel o con las manos) y doblar para cubrir el relleno. presionar y hacer el repulgue

9-Hacer la otra masa de la misma forma y acomodar ambas mitades en la placa. Pintar con huevo y llevar al horno (medio o moderado...180ºC) por aproximadamente 25 minutos o hasta que la masa ya está cocida...

10- E Calzzone pronto!!!

Bombones de Avena (Quaker)

Porciones: 60 a 70 bombones

Dificultad: Muy Fácil!

Tiempo de cocción: 2 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:
- 300 grs de manteca
- 350 grs de avena (Quaker) 
- 250 grs de cacao (Nesquik)
- 3 o 4 cdas de dulce de leche (no repostero)
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 300 grs aproximadamente de coco rallado o nueces picadas (a elección)


Preparación

1-Poner la manteca en una olla a derretir y apagar el fuego

2-Mientras la manteca se enfría poner en un bol la avena (si se quiere se puede utilizar la minipimer para que los copos de avena queden mas chiquitos), y el cacao

3-Agregar al bol la manteca ya tibia. Mezclar y agregar la esencia de vainilla y el dulce de leche. Unir todos los ingredientes.

4-Llevar a la heladera por 30 minutos (si no hay tiempo para esperar, con 10 minutos alcanza para empezar a armas las bolitas)

5-Sacamos la preparación de la heladera y armamos las bolitas pasándolas después por coco rallado y LISTO!!!

6-Si no tenes ganas de armar bolitas podes poner la preparación en una fuente enmantecada, poner coco o nuez y llevar a heladera...cuando los sacas los cortas en cuadraditos.

Nos estamos preparando!

Estamos ultimando los detalles para brindarte una pagina de recetas de cocina, detalladas paso a paso, sin dejar nada al azar. Nos vemos en unos días, gracias por la visita.